¿EVITAMOS ERRORES EN EL DISEÑO DE COCINAS?

Desde hace unos años, los cambios sociales y los nuevos modos de vida, han convertido la cocina en el corazón de un hogar. Las cocinas han pasado a ser un espacio flexible, un espacio de encuentro familiar, de convivencia.

El concepto de cocina como espacio de servicio, destinado única y exclusivamente a los usos propios de la alimentación,   se ha transformado en un espacio de carácter multifuncional, que acoge, además, otras actividades diferentes a la manipulación de alimentos, sea como despacho auxiliar, zona de charlas matutinas, tardes de lectura con vistas al jardín, u otras actividades más recreativas (manualidades de niños, juegos…).   

En algunas viviendas, el hecho de alimentarse pasa a ser arte culinario  y,  la cocina pasa a ser un espacio experiencial, donde todos nuestros sentidos participan. Se convierte en un laboratorio de sensaciones, en generador de emociones.

Sea como sea, la cocina se ha convertido en el centro del hogar, por lo que es necesario, conseguir un espacio ordenado y equilibrado que albergue las diferentes actividades.

Ha pasado a ser el espacio de nuestra vivienda más utilizado, siendo el que más personalización necesita, ya que las necesidades de cada hogar son diferentes.

Aunque, a veces, el cliente lo único que te expone sobre cómo quiere la cocina es muy simple: “blanca, quiero la cocina toda blanca” o, “quiero una cocina con isla”, sin duda alguna, es el espacio de la vivienda que más esfuerzo en su diseño necesita, ya que son muchas las variables a tener en cuenta y, no solo las estéticas:

  • Estudio de funcionalidad.
  • Estudio de ergonomía.
  • Estudio de instalaciones.
  • Organización inteligente, según las necesidades del cliente, del espacio disponible, del mobiliario, almacenaje y electrodomésticos necesarios.
  • Elección de materiales.
Bright contemporary kitchen with wood cabinetry, island, stools, and garden views

Toda cocina debería ser:

  • Espaciosa – para que permita un trabajo eficaz.
  • Funcional – que permita realizar todos los trabajos con los mínimos esfuerzos.
  • De fácil limpieza, con materiales no porosos y líneas lo más sencillas posibles, ya que se deben evitar contaminaciones y crecimiento de bacterias.
  • Ordenada.
  • Luminosa – ya hemos hablado en entradas anteriores de la importancia de la iluminación de las zonas de la cocina y de la temperatura de color de cada zona.

Si se tiene que diseñar una cocina nueva o reformar una cocina existente, lo primero que se necesita es un buen briefing, definir el proyecto, cuáles son las necesidades reales.  Entender las necesidades de uso, los hábitos, si tienen algún requisito especial, si tiene necesidades especiales por altura, por problemas de movilidad, visión…

Match island countertop color, remove cooktop

Otro punto a considerar es, si la persona o personas que van a utilizarla, es o son diestros, zurdos o ambidiestros, para poder realizar la distribución que necesite menos esfuerzo para realizar los trabajos necesarios. La distribución no debería ser “así me gusta más” sino “esta es la que más facilita el trabajo, reduce recorridos y minimiza esfuerzos”. Estudiaremos si disponemos de un espacio que nos obliga a hacer una distribución lineal o, más espacio para realizarla en paralelo, distribución en U, en L, con isla, con península.

El triangulo de trabajo se conformará de forma diferente si el usuario es diestro, zurdo o ambidiestro.

Además de lo anteriormente dicho, en el diseño de una cocina se tiene que tener en cuenta la aplicación de la normativa vigente, sobre:

  • Condiciones de diseño y calidad de edificios.
  • Normativa para instalaciones eléctricas domésticas, teniendo muy presente los volúmenes de protección.
  • Normativa de salubridad:
  • Protección frente a la humedad (DB HS1)
  • Recogida y evacuación de residuos (DB HS2)
  • Calidad del aire interior (DB HS3)
  • Suministro de agua (DB HS4)
  • Evacuación de aguas (DB HS5)

Se tiene que realizar el estudio de las necesidades de extracción de humos para poder elegir la campana extractora necesaria – Se elegirá la que por cálculo del caudal de extracción y volumen de la cocina, sea necesaria. Para el cálculo, se tiene que tener en cuenta, la pérdida de succión según el recorrido del tubo de extracción, codos utilizados, etc. Reseñar que en el mercado suele haber un modelo, con diferentes tamaños, en los que el motor suele ser de la misma potencia para todos los tamaños. Se tendrá en cuenta la altura de colocación de la campana según el tipo de la placa de cocción.

Si no existe ningún espacio en el resto de la vivienda que permita el almacenamiento de todo lo relacionado con la limpieza, también habrá que destinar un espacio de almacenaje para este uso.

Debemos dimensionar correctamente las necesidades de longitud de encimera según las actividades a realizar.

Una vez realizada la distribución de la cocina, según las necesidades del cliente, las prestaciones del espacio y la aplicación de la normativa vigente, debemos pasar a:

1.-  Elección de los materiales.

  • Como es una habitación húmeda, tenemos que proteger los paramentos.
  • Debemos tener en cuenta que no todos los materiales pueden colocarse en las zonas de fuego.
  • Es necesario tener en cuenta que los paramentos verticales tienen que ser de fácil limpieza, evitar la porosidad y la fácil absorción de vapores y grasas que pueda haber en la cocina.
  • Averiguar la idoneidad de los materiales a utilizar.
  • Materiales ecológicos, reciclables y saludables.
  • Recordar que, cuando te dicen que los frentes de armario son de PET reciclado, te están diciendo que es tereftalato de polietileno, que no es otra cosa que un tipo de plástico.
  • Mejor utilizar madera con certificado de origen responsable.
  • Es necesaria una buena iluminación.

2.-  Si la cocina es pequeña, buscar la ligereza en el mobiliario, también si se busca facilidad a la hora de la limpieza.

  • Tener en cuenta la ergonomía para facilitar el trabajo.
  • Incluir, en la medida que se pueda: columnas extraíbles, cajones con divisores interiores, carros extraíbles, todo para aportar orden.

3.-  Tener sensibilidad ecológica.

  • Elección de materiales sostenibles y de origen local.
  • Optimizar el consumo de recursos y apostar por la durabilidad.
  • Electrodomésticos necesarios y eficientes.
  • Grifería responsable.
  • Reciclaje de residuos.

4.-  Bienestar y coherencia.

Conseguir un espacio estético – funcional. Buscando durabilidad frente a tendencias pasajeras. Con la iluminación necesaria y consciente, de acuerdo a las necesidades de uso, adecuados a nuestros biorritmos y al estilo de vida.

5.-  Conseguir la estimulación de los sentidos mediante texturas, colores, haciendo el espacio más amable incluyendo plantas y flores.

Sobre todo, hay que tener en cuenta que las tendencias, son muchas veces, muy volátiles.  Un color determinado, un diseño muy acentuado, puede tener una vida muy corta, y hacer que la fuerte inversión que necesita una cocina no haya sido la mejor opción.

¿VIVIMOS EN CASAS SANAS?

Durante años hemos estado construyendo viviendas sin tener en cuenta cuál era su ubicación.  Sin tener en cuenta las condiciones climáticas que tenía que soportar.  Muchas veces rechazando los valores de la arquitectura autóctona, despreciando y olvidando, sistemas y técnicas que funcionaban.

Se han proyectado viviendas que, muchas veces, ni la geometría ni los materiales e incluso su composición total no respondía adecuadamente al entorno y, que además de generar patologías en la propia vivienda, generan déficit de protección térmica y acústica.

Todo esto nos ha obligando a corregir las carencias del edificio a base de tecnología, que conlleva un gran consumo de energía para conseguir el confort térmico adecuado. Evidentemente, añadir alguna solución tecnológica mejora la vida de las personas que la habitan pero con un elevado esfuerzo.

Hemos creado viviendas que no pueden defenderse solas. Viviendas que tienen una dependencia total, que necesitan máquinas para todo.

LA NECESIDAD DE ENTENDER EL CLIMA PARA PROYECTAR

Construction site beside a lake with diagrams labeled MEDIODÍA, SOLSTICIO DE VERANO, SOLSTICIO DE INVIERNO, AM, PM, ESTE (AMANECER), OESTE (ATARDECER), VIENTOS DEL NORESTE (VERANO), VIENTOS DEL OESTE (INVIERNO), and CANALIZACIÓN DE VIENTOS POR EL LAGO.

Antes de empezar a diseñar debemos prestar atención al lugar, su ubicación, la orientación, entendiendo las condiciones meteorológicas a las que se va a enfrentar, adaptando la arquitectura, la distribución interior y la exterior, teniendo en cuenta el recorrido solar para crear sombras, aprovechar la luz solar y conseguir confort térmico. También se tendrán en cuenta las vistas, los ruidos, la vegetación y la consecución de la privacidad necesaria.

Es indispensable entender que la geometría es fundamental para obtener una mejor respuesta del edificio al entorno en el que se encuentra. La elección de los materiales adecuados a ese entorno, permiten conseguir un edificio sostenible.  Se tendrá que implementar con tecnología para mejorar la respuesta si el diseño no puede llegar a la solución óptima.

En caso de reforma, se tendrán que hacer los mismos estudios del entorno, del clima, analizar el edificio, los componentes, y realizar las correcciones necesarias para conseguir que la vivienda llegue a adaptarse, o a responder de la manera más eficiente.

EL BIOINTERIORISMO

Cozy living room with plants, fireplace, and garden views

El biointeriorismo busca crear espacios que favorezcan la salud física y mental. Busca conseguir espacios sostenibles, conectados con la naturaleza  y, que se reduzca el impacto ambiental de cada elemento.

Como hemos indicado en anteriores entradas, de la calidad de la vivienda depende la salud y la calidad de las relaciones de los usuarios, ya que ésta afecta a la salud física y a la salud mental de todos ellos.

Por ello, vamos a analizar las deficiencias de las viviendas actuales.

El desmesurado precio de una vivienda en relación con los salarios, provoca que cada vez las viviendas sean más pequeñas, con unos programas demasiado rígidos y restrictivos, obligando a destinar cada espacio a un uso determinado.

Nos encontramos con viviendas que tienen problemas de flexibilidad y adaptabilidad a nuevas necesidades, ya sean por teletrabajo, ocio, realizar ejercicio… Las alturas de los diferentes espacios son reducidas al mínimo exigido. Muchas viviendas no disponen de un espacio exterior privado, ya sea balcón o terraza.

COMO CONSEGUIR UNA VIVIENDA BIOSALUDABLE

Las viviendas deben ofrecer espacio programado y espacio extra, para que los usuarios puedan configurar su espacio vital según sus necesidades, sin obligarles de realizar grandes reformas.

Para conseguir mayor flexibilidad podemos diseñar utilizando paredes móviles, alguna habitación sin uso programado o, dotando algún espacio de muebles modulares que permitan adaptar el uso.

Es esencial, que las viviendas dispongan de un espacio exterior privado, ya sea balcón o terraza, para poder tener relación con el exterior y evitar estados de ansiedad o sensaciones de enclaustramiento. 

Cutaway sustainable home with solar panels, ventilation arrows, and rooftop gardens

La utilización de cerramientos con la mayor cantidad de vidrio posible, que permitan ser plegados, con puertas correderas…, uniendo el interior con la terraza, creando un espacio físico mayor.

Crear espacios interiores acristalados que permitan captar el calor en invierno.

CALIDAD DEL AIRE INTERIOR

En la calidad del aire interior intervienen todos los materiales de la vivienda.  Por ello, se deben elegir materiales que generen la menor cantidad de compuestos orgánicos volátiles (COV’S).

Ejemplos:

  • Formaldehido: liberado por algunos materiales de construcción, madera contrachapada,  tableros de partícula, adhesivos y otros productos del hogar.
  • Benceno, tolueno, xileno: presentes en derivados del petróleo, plásticos, pinturas, disolventes, decapantes, resinas, algunos detergentes, desengrasantes, ceras de muebles, aerosoles, velas aromáticas, colorantes, nailon.
  • Acetona y etanol: presentes en productos de limpieza, quitaesmaltes, plásticos.

MATERIALES

La utilización de materiales higroscópicos y transpirables, que absorban la humedad ambiente y faciliten que el vapor de agua pase a través de ellos, con el fin de regular la humedad y evitar la condensación y, con ello la aparición de moho.  El ladrillo cerámico, el hormigón, la cal hidráulica natural y arcilla, corcho, fibra de cáñamo.

Plants, woven textiles, wood samples, and baskets arranged in a warm interior

La lana de roca como aislante mineral que permite el paso del vapor de agua pero no es absorbente.

La madera natural, con certificación ecológica.

Las pinturas. La utilización de pinturas ecológicas de arcilla, de cal, de silicato…  que dejen respirar los muros y no emitan COV’S

Igualmente, para el tratamiento de la madera utilizaremos barnices, ceras y lasur naturales con 0% de compuestos orgánicos volátiles.

La iluminación. Sincronizar la luz artificial con la luz natural para respetar nuestros ritmos circadianos,  con el fin de no alterar nuestros biorritmos y, no se produzcan alteraciones en nuestra salud y nuestro estado de ánimo. Para ello, utilizaremos iluminación LED que permitan cambiar de intensidad y el color de la luz según la luz natural.

El control del entorno electromagnético. Aplicación de medidas y tecnologías que permitan la reducción de la contaminación electromagnética provenientes de redes WI-FI, cableado interno, aparatos eléctricos, transformadores y dispositivos móviles.

El espacio de la vivienda donde más horas pasamos es el dormitorio y,  es el lugar en el que nuestro cuerpo se regenera mientras dormimos. Es el descanso adecuado el que permite que nuestro cuerpo y mente se regeneren. Si existen campos electromagnéticos, éstos interferirán en la producción de melatonina, así como en las ondas cerebrales y la alteración de la estructura del sueño.

Podemos instalar desconectores de red (Bioswitch) que cortan la corriente eléctrica al apagar la última luz para evitar estos campos electromagnéticos durante nuestro descanso.

Los textiles. Se aconseja la utilización de telas naturales: lana, lino, algodón orgánico que no acumulan electricidad estática, además de no generar COV’S.

La vegetación. La inclusión de plantas purificadoras que permitan mejorar la calidad del aire interior.  Se pueden incorporar como elementos sueltos o jardines interiores, ya sean verticales o no, que también actúan como reguladores de la humedad ambiental y amortiguador acústico.

CÓMO INCORPORAR EL DISEÑO BIOFÍLICO EN ESPACIOS CONSTRUIDOS

Hemos hablado anteriormente de los beneficios del diseño biofílico en nuestra salud y bienestar. Ahora hablaremos de las diversas maneras de aplicarlo en la arquitectura:

Uso de formas orgánicas.  Con el fin de generar espacios menos rígidos, menos agresivos, se utilizan formas orgánicas. Por lo tanto, se evitan al máximo formas geométricas que generen ángulos y aristas.

Nuestra mente responde a los patrones naturales activando respuestas de armonía y equilibrio, por lo que el uso de estos patrones y de la secuencia de Fibonacci en el diseño de espacios, la distribución de áreas, de mobiliario o de los jardines para crear armonía visual y el máximo  aprovechamiento del espacio nos reconecta con la naturaleza.

La aplicación de la biomimética y el biomorfismo en los diseños, emulando procesos o sistemas de la naturaleza, ayudan a resolver los problemas de manera más eficiente y sostenible, permitiendo adaptar el edificio al entorno sin prescindir de armonía.

Facilitar la mayor permeabilidad posible de los espacios interiores, creando grandes conexiones entre los espacios interiores (artificial) y el  exterior (natural), con espacios compartidos.

Romper los límites de lo construido, a través de grandes vidrios, con carpintería ligera.  Continuidad del pavimento interior en el exterior que una los espacios visualmente. Construir un jardín interior que de continuidad al exterior… 

La incorporación de vegetación, real o fingida, en espacios de trabajo incrementa la productividad, mejora el bienestar de los trabajadores, reduciendo las situaciones de estrés. También aplica en vivienda.

Incluir vegetación natural ayuda en la reducción de COV’s, producen oxígeno y aumentan la humedad ambiental.

Lo conseguiremos a través de la inclusión de jardines verticales, paredes o techos verdes, patios interiores y vegetación en el exterior… 

Permitir que el viento mueva las hojas del jardín interior tiene beneficios neurológicos y cognitivos: disminuye la hipervigilancia, alejando la mente de pensamientos negativos, llevándola hacia la relajación. Se puede conseguir utilizando ventilación cruzada que generen corrientes de aire suaves, seleccionando plantas de hojas ligeras o, en caso extremo, usando ventiladores que generen ráfagas intermitentes.

El aprovechamiento de la luz del sol influye en el bienestar y la salud de las personas. Ya hemos hablado con anterioridad de su influencia y nuestros biorritmos. Para facilitar el mayor aprovechamiento de la luz solar, debemos facilitar su entrada a través de ventanas, tragaluces y claraboyas, patios interiores…

Incorporar un sistema que facilite el cambio de la iluminación artificial a lo largo del día imitando la luz solar contribuye a la no alteración de los ritmos  de sueño y vigilia, mejora el bienestar, ayuda a reducir la fatiga visual, la ansiedad y el estrés.

El uso de materiales lo más naturales posible (sin excesivos tratamientos) como la madera, la piedra y la cerámica para crear una sensación de conexión con la naturaleza.

Si se incluyen materiales de proximidad se facilita la integración en el entorno.

Se persigue generar emociones a partir de componentes que muestren un carácter natural.

Incorporación del agua en un interior, en el jardín, el patio tiene diversos beneficios.

El sonido del agua ayuda a reducir el estrés y los niveles de cortisol, generando tranquilidad en el entorno. Enmascara sonidos exteriores permitiendo la concentración.

El movimiento del agua libera iones negativos en el aire teniendo un efecto positivo en nuestro estado de ánimo, aumenta la energía y reduce la fatiga. 

El agua ayuda a regular la humedad ambiental, que los equipos de aire acondicionado resecan, evitando sequedad en los ojos, irritación en las vías respiratorias, garganta y piel tirante.

Para ello, se incorporan fuentes que aportan movimiento y un murmullo suave. Cascadas que generan saltos de agua e impacto visual y sonoro. Estanques de agua en calma o de circulación lenta, que multiplican y transforman la luz, amplificando la claridad del entorno y añadiendo efectos visuales.

NEUROILUMINACIÓN

Con anterioridad hemos hablado de la luz, de su color, de la percepción que tenemos de ella, de que nuestros ritmos circadianos están programados por la luz solar y la ausencia de ésta. Que es necesario respetar y aportar la luz adecuada para mejorar nuestras capacidades visuales, psicológicas, nuestra salud y bienestar.

También hemos hablado de en qué lugares es más aconsejable la utilización de luz fría, luz neutra y luz cálida. De la importancia del IRC, del UGR y de la posibilidad de poder sincronizar la luz artificial con la luz natural. De los diferentes tipos de iluminación y del ahorro energético.

Ahora vamos a ampliar un poco más.

LA LUZ PROGRAMA NUESTRO CUERPO Y NUESTRA MENTE

La luz solar es fundamental para la regulación de los sistemas endocrino e inmunológico, actuando de forma determinante sobre las hormonas.

La serotonina es un neurotransmisor relacionado con el control de las emociones y el estado de ánimo. Nos ayuda a sentirnos bien, regula el sueño, el apetito, la función digestiva, la temperatura corporal, genera relajación, satisfacción y mejora la concentración.

La dopamina es un neurotransmisor fundamental para la motivación, el placer, la memoria, el aprendizaje y el control del movimiento.

La melatonina que regula nuestro ciclo vigilia-sueño, aumenta con la oscuridad para permitirnos conciliar el sueño.

Nuestro sistema nervioso se sincronizó con los patrones de la luz solar. La luz natural varía de dirección, intensidad y temperatura de color según la hora del día, cada día del año y según las condiciones meteorológicas.

Durante las mañanas la luz solar es azulada. Esta temperatura de color nos activa, suprime la producción de melatonina e induce el estado de alerta.

Por la tarde la luz es cálida. Prepara el cuerpo para el descanso.

Pero además, nuestro cerebro no registra objetivamente esa realidad, sino que la interpreta según nuestras percepciones y estados emocionales.

Esta capacidad neurológica para procesar la luz según nuestras emociones, nuestro estado de ánimo, no es un fallo sino una característica extraordinaria.

¿No es más bonito un atardecer si estamos felices?

¿No es más triste un día nublado si estamos deprimidos?

El entorno construido lo percibimos inicialmente, por la emoción. Nuestro sistema de alerta nos permite juzgar lo que es bueno o malo, seguro o peligroso, la evolución nos ha dotado de este sistema para sobrevivir. Antes que las sensaciones lleguen a la consciencia ya hemos analizado las relaciones espaciales, las proporciones, la escala, los ritmos, la comodidad, etc.

Para conseguir diseñar espacios eficientes, no solo tenemos que basarnos en parámetros legislativos, técnicos, en conceptos ergonómicos, buscando el confort térmico y acústico, sino también trabajar con índices como la emoción y el bienestar.

Estas respuestas emocionales incluyen, las áreas del cerebro relacionadas con los movimientos corporales y con el sistema nervioso autónomo, que regulan nuestro equilibrio interno frente a los cambios en el entorno.

La percepción es un evento multisensorial que involucra a la experiencia previa, la memoria, la imaginación y las emociones, influyendo en la manera de procesar la información.

Todo proyecto debe nacer teniendo en cuenta la orientación del edificio, ubicando con conciencia los espacios de utilización diurna.

Debemos favorecer la entrada de luz natural y complementar con sistemas de iluminación que no compitan con ella. Prestar atención al acabado de los materiales, teniendo mucho cuidado con los materiales reflectantes y, con las necesidades de correctores solares.

Ya hemos visto la necesidad de ubicar los espacios de trabajo cerca de las entradas de luz solar para no alterar nuestros ritmos circadianos. Complementando la luz natural con tecnología que permita variar la intensidad y la temperatura de color según la luz exterior.

Teniendo en cuenta que las tonalidades de luz fría (5000K o superiores) estimulan la concentración y atención. Y que las tonalidades de luz cálida (3000K o inferiores) favorecen la creatividad y la colaboración.

La iluminación deficiente, los contrastes excesivos, el nivel de deslumbramiento (UGR) y el parpadeo (fliker) obligan al cerebro a realizar un mayor trabajo para poder procesar toda la información visual, generando fatiga visual y cognitiva, reduciendo el rendimiento en el trabajo o en el estudio.

La correcta elección de las luminarias y, su correcta distribución, es mucho más que un diseño lumínico-estético para un espacio. Es conseguir un espacio verdaderamente funcional-amable con nuestro cuerpo y cerebro.

Teniendo en cuenta todo lo mencionado, entendemos que es necesario realizar el proyecto de iluminación desde el inicio del planteamiento del proyecto.

No puede dejarse a una decisión estética o económica una vez finalizada la materialización del proyecto. Y no, un proyecto de iluminación no es un plano de electricidad o un plano de luminarias. Es mucho más.

En caso de reforma, tenemos que tener en cuenta lo anteriormente mencionado, implementando las correcciones necesarias para la consecución de un espacio biosaludable.

Tenemos que crear espacios que, además de que queden bien en las fotos, tiendan a impactar favorablemente en todos los ámbitos de nuestra vida. Porque diseñar teniendo en cuenta todos los sentidos no es opcional sino el único camino a seguir.

ARQUITECTURA INCLUSIVA: PÉRDIDA AUTIDIVA

Vivimos en una cultura altamente visual y sonora, y tendemos a olvidar, que la comprensión de nuestro entorno abarca todos nuestros sentidos.

Según la Organización Mundial de la Salud más del 5% de la población mundial está diagnosticada con lo que se llama pérdida de audición discapacitante.

https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/deafness-and-hearing-loss#:~:text=La%20p%C3%A9rdida%20de%20audici%C3%B3n%20discapacitante,de%20ingresos%20bajos%20y%20medianos.

La pérdida de audición discapacitante se refiere a una pérdida superior a 35 decibelios (dB) en el oído que oye mejor. La prevalencia de la pérdida de audición aumenta con la edad: entre los mayores de 60 años, más del 25% padece una pérdida de audición discapacitante.

La disminución o pérdida de uno de nuestros sentidos nos limita la comprensión del espacio y, aunque la limitación que se experimenta en uno de nuestros sentidos hace que se agudicen otros, y nos ayudemos de estrategias que nos permiten relacionarnos  mejor con el mundo que nos rodea, va a afectar a nuestra salud emocional generando miedos, estrés, aislamiento social, baja autoestima… consecuencias emocionales y sociales que conviene tener en cuenta.

En el caso de la pérdida auditiva la sensación de aislamiento respecto al entorno y la limitación en la captación de señales o advertencias acústicas (voz, timbres,  sirenas-emergencias, campanas…) hace necesaria la utilización de ayudas técnicas y de otras estrategias como podrían ser por contraste de colores para favorecer la comunicación en el lenguaje de signos, por las sombras generadas e incluso por las vibraciones que percibimos a través del suelo o de superficies sólidas.

Las exigencias espaciales de las personas con impedimentos auditivos no son tan marcadas como para establecer espacios para no videntes, como sí se requiere para quienes presentan movilidad reducida. Aunque la disminución de la capacidad auditiva sí conlleva una forma particular de experimentar el entorno.

El oído humano percibe el sonido dependiendo de los niveles de reverberación y absorción de un espacio. Algunas veces, la reverberación del sonido amplificada por superficies duras pueden distraer e incluso ser dolorosa para personas con poca audición.

El diseñador del espacio tiene que tener en cuenta ciertas consideraciones generales para que éste sea más confortable acústicamente.

Las personas con impedimentos auditivos usan diferentes métodos para comunicarse, incorporando lenguaje escrito, lenguaje de señas, en algunos casos oral y aparatos de asistencia.

A veces, solo una parte de las palabras habladas pueden entenderse por lectura de labios, por lo que las condiciones espaciales deben permitir el contacto visual para favorecer una comunicación efectiva.  Sea cual sea la forma de comunicación, en cualquiera de los distintos métodos, el espacio debe facilitar que ésta se realice de forma cómoda, sin necesidad de dejar de mirarse mientras hablan.

Por lo tanto, habría que descartar las distribuciones espaciales lineales.  Se deben diseñar espacios abiertos, donde los usuarios puedan verse, ayudándonos de divisiones y mobiliario móviles, que permiten organizar los espacios. En las zonas comunes, se deben generar recorridos seguros, que favorezcan acciones instintivas y, que permitan a las personas seguir mirándose mientras caminan. Se utilizarán aperturas automáticas, rampas y  la señalética necesaria y adecuada.

Dotar al espacio del suficiente aislamiento del ruido exterior será necesario para contribuir al confort acústico imprescindible para una buena comunicación.

Será conveniente conseguir un equilibrio entre materiales absorbentes y materiales reflectantes para disminuir la intensidad del sonido, evitando de este modo molestas reverberaciones y ecos.

La luz tiene una gran importancia, no solamente por confort visual, sino por facilitar la comunicación.  La iluminación, natural o artificial, tiene que ser suficiente para facilitar una visión clara, evitando reflejos y cambios bruscos. Las ventanas deben tener sistemas de control de la luz solar, para evitar reflejos en vidrios, espejos y superficies brillantes, o iluminación excesiva que dificulte la comunicación. Evitaremos, por lo tanto, las superficies muy brillantes en paredes, mobiliario y pavimento, así como la colocación de espejos de forma que puedan llevar a confusión en la comprensión del espacio.

Los colores que contrastan con las tonalidades de piel ayudan a percibir mejor las expresiones faciales y movimientos de las manos.

Se pueden generar recorridos sonoros por diferencia del material del pavimento.  

La tecnología nos ayuda a diseñar espacios más cómodos para las personas con pérdida auditiva, traduciendo el sonido en imágenes y vibraciones o, reconociendo el sonido ambiente traduciéndolo en alertas de colores. Así, el timbre de la puerta, una alarma, el ruido de la lavadora, el llanto del bebé pueden generar alertas a tablets, bombillas, televisores, relojes y almohadas inteligentes.



No se debe olvidar que:

Diseñar únicamente para la mayoría es segregar.

Diseñar pensando en la diversidad es inclusión.

INFLUENCIA DE LA ILUMINACIÓN EN NUESTRA SALUD Y BIENESTAR (3)

LUZ, DISEÑO Y AHORRO ENERGÉTICO

Para poder salvaguardar el medio ambiente y fomentar un desarrollo sostenible, tenemos que ser conscientes de nuestra responsabilidad en el ahorro de los recursos naturales.

Si nos paramos a pensar en las actividades que desarrollamos durante el día, veremos que casi en todas las horas estamos consumiendo energía eléctrica.

Consumimos electricidad por nuestros electrodomésticos, la iluminación, la climatización del hogar, aparatos electrónicos, los sistemas para el suministro del agua caliente sanitaria…  Todo esto nos proporciona mayor comodidad y mayor calidad de vida pero debemos ser responsables en su uso.

MEDIDAS PARA AHORRAR ENERGÍA EN LA ILUMINACIÓN

La primera medida, sin ninguna duda, es aprovechar al máximo la luz solar. La luz natural reproduce muy bien los colores, evitando la fatiga visual, contribuyendo al confort visual en el trabajo.  

Horas de luz natural – 21 de junio  – 15h  y 1 min  –  En mi situación geográfica

Unas grandes ventanas, con cortinas de materiales que dejen pasar la luz, en estancias con acabados en colores claros, harán que encendamos la luz cuando ya no haya suficiente luz natural. No debemos olvidar que la luz del sol es gratis.

Planificar y zonificar la iluminación:

1. Calcular el nivel de iluminación necesario, según requerimiento de cada actividad a realizar en cada espacio.

2. Elección del tipo de lámpara a utilizar, buscando la mayor eficiencia energética junto con el mayor índice de reproducción cromático.

3. La elección de las luminarias debe basarse en el requerimiento de las actividades a realizar en el espacio a iluminar y, no dejarlo sólo a una mera razón estética.

4. Disposición eficiente de las luminarias.

Utilizar Iluminación localizada (puntual) en la zona de uso, permite crear ambientes diferenciados dentro de una misma estancia, consiguiendo ahorrar al no encender las luces generales, necesarias para iluminar toda la estancia.

Instalar reguladores de iluminación que permiten ajustar la intensidad de luz en función del momento o la necesidad concreta.

Olvidarse las luces encendidas cuesta caro, por lo tanto, no se debe olvidar apagar la luz al salir de una habitación.

Instalar detectores de presencia en las zonas de paso, estancias de poco uso o zonas exteriores. Automatizando el encendido y el apagado de la luz se evita el consumo innecesario. 

Aprovechar las opciones de iluminación solar, son fáciles de instalar y casi no requieren mantenimiento.

Mantenimiento de las luminarias: Limpiar con regularidad las fuentes de luz para que no se acumule suciedad que dificulta la correcta difusión.

La utilización de Human Centric Lighting permite el ahorro de energía y mejorar la salud de las personas.  HCL es un concepto de iluminación que persigue equiparar la luz artificial a la luz natural para evitar la alteración de nuestros biorritmos.

INFLUENCIA DE LA ILUMINACIÓN EN NUESTRA SALUD Y BIENESTAR (2)

DISEÑAR CON LA LUZ

EL COLOR DE LA LUZ

La luz del sol varía su temperatura de color dependiendo de la hora del día, de la presencia o ausencia de nubes, de la estación del año y de la situación geográfica en la que nos encontremos.

Horas de luz natural – 21 de junio: 15 h y 1 min – en mi situación geográfica

En la iluminación de un espacio tenemos que tener un especial cuidado en la elección de las fuentes de luz, ya que el color y la intensidad de la luz que producen  tienen un importante efecto en nuestros biorritmos.  Pues, son éstos los factores que regulan nuestros ciclos de día-noche y vigilia-sueño.

Hablamos de tres tipos de luz basándonos en la temperatura de color: luz fría, luz neutra y luz cálida.  Cada una de ellas actúa de manera diferente sobre nuestro cuerpo regulando nuestros biorritmos.

Por eso, dependiendo del uso del espacio a iluminar, tendremos que usar luz cálida, luz neutra o luz fría, o una combinación de ellas, para respetar al máximo nuestro cuerpo y, nuestra percepción de los espacios y objetos.

Vamos a ver, brevemente cada una de ellas, cómo nos afectan y dónde utilizarlas.

LA LUZ FRÍA

La luz fría, con una temperatura de color de entre 5000-6500 grados Kelvin (K), se corresponde con la luz de las primeras horas del día, la que nos provoca una activación generalizada del cuerpo. Por lo que estaría recomendada para espacios en los que se realicen actividades en las que se requiera a una máxima coordinación, mayor capacidad de reacción y mayor eficiencia cardiovascular y muscular.

En una vivienda, uno de esos espacios sería la cocina, ya sea en las zonas de trabajo, bajo armarios, en la iluminación general y sobre la mesa.

Esta iluminación deberá tener un índice de reproducción cromático (I.R.C. o C.R.I.) lo más cercano posible a 100, para una mejor reproducción de los colores, ya que la utilización de luz cálida o de bajo I.R.C. cambiaría bastante el color de lo que vamos a comer, haciéndolo poco apetecible.

Otra de las ventajas, es que a misma intensidad aporta mayor cantidad de lumens, generando la percepción de mayor luminosidad.

Otros espacios de la vivienda serían los baños y, despacho o zonas  de trabajo o estudio.

En el baño tenemos que tener en cuenta que, en la zona que  utilicemos para higiene facial o maquillaje, la luz debería estar más cercana a 5000K o 4000K, con un I.R.C. de 100 o muy cercano a 100, y siempre con iluminación lateral, ya que la cenital endurece las facciones y, por lo tanto, distorsiona el resultado.

No utilizar luz fría en los dormitorios ni en zonas en las que buscamos relajación ya que alteraría nuestros biorritmos impidiendo el descanso.

Si estamos en espacios donde se realizan diferentes actividades se debe combinar ambos tipos de iluminación, utilizando luminarias con luz fría sobre la mesa, auxiliares de lectura con luz fría y el resto del salón con luz cálida.

LA LUZ NEUTRA

La luz neutra, con una temperatura de color de 3500K-4000K, sigue manteniendo nuestros sentidos en estado de alerta, por lo tanto, nuestro cuerpo sigue en máxima coordinación, capacidad de reacción y eficiencia.

Se utilizará en la vivienda en espacios destinados a estudio, trabajo y lectura. Debemos estar muy atentos al I.R.C. de las fuentes de luz. También el baño y el vestidor serían espacios adecuados. 

LA LUZ CÁLIDA

La luz cálida, con una temperatura de color de entre 2600K-3400k, equivalente a la luz del atardecer, nos lleva a una mayor relajación y preparación al sueño, comenzando la segregación de melatonina.

La utilizaremos en el salón, la sala de estar, los dormitorios, nunca en la cocina ni en el vestidor, por distorsionar la percepción de los colores.

Debemos tener en cuenta que, la luz artificial obliga al cerebro a esforzarse más en la tarea que vamos a realizar, por lo que, será aconsejable aprovechar al máximo la luz natural.

Las consecuencias de una incorrecta iluminación es la no sincronización de nuestros biorritmos con el exterior produciendo alteraciones en nuestra salud y en nuestro estado de ánimo.

Actualmente, podemos elegir entre una gran cantidad de luminarias que permiten controlar la intensidad de la luz que emiten y cambiar la temperatura de color.

La tecnología CCT (Correlated Color Temperature) permite modificar la temperatura de color según las necesidades de cada momento.

Existen en el mercado equipos como Human Centric Lighting que  permiten sincronizar la luz artificial con la luz natural, abordando los efectos no visuales de la luz, los emocionales y los biológicos.

DISEÑO BIOFÍLICO

El diseño biofílico es un diseño centrado en el bienestar de las personas, que aplicado a edificios y espacios, fomenta nuestra conexión innata con la naturaleza, para que respondan a nuestras necesidades emocionales.

Hemos evolucionado adaptándonos al entorno, formando parte de él, por lo que tenemos una necesidad emocional, profunda y congénita, de estar en contacto con la naturaleza y, es esencial para nuestro buen desarrollo psicológico y físico,  poder respirarla, olerla, sentirla, escucharla, tocarla, experimentarla y alimentarnos de ella para tener una existencia plena.

Evocar la naturaleza en los espacios construidos va más allá de lo meramente estético, o de colocar plantas en ciertos lugares.  Es cambiar la concepción del diseño y conformar un espacio, ya sea residencial, de ocio o de trabajo, que mejore nuestra salud y aumente nuestro bienestar.

Puede aplicarse tanto en espacios nuevos como en los ya existentes, interiores y exteriores. Los objetivos son:

  • Crear un entorno amigable que promueva relaciones armoniosas entre los humanos y la naturaleza.
  • Rebajar el estrés.  Nos recuperamos mucho más rápido cuando estamos en un entorno natural.  Se ha comprobado que a medida que aumenta la urbanización se incrementa el estrés.
  • Ayudar a la relajación visual, a la concentración y a ser más creativos.
  • Mejorar la salud, la recuperación de la enfermedad es más fácil.
  • Permite cuidar del planeta proporcionando soluciones ecológicas, y aprovecha los recursos naturales.
  • Aprovechar el espacio para la producción de alimentos, en jardines, cubierta y fachada.

Podemos mejorar los espacios con:

  • Diseñar en contacto directo con la naturaleza o los sistemas naturales. –naturaleza en el espacio-
  • Representar la naturaleza o referencias de la misma. -naturaleza análoga-
  • Imitar las cualidades espaciales de los entornos para mejorar las respuestas humanas. –naturaleza sobre el espacio-

ZONAS DE TRABAJO

Si cuando estamos trabajando no disponemos de un espacio tranquilo en el que refugiarnos, tenemos distracciones, experimentamos unos niveles de estrés elevados que pueden generar depresión y conductas que aumenten el riesgo de enfermedades cardíacas.

Si en las oficinas se aumenta la luz natural y se incluyen plantas, los empleados serán más felices y productivos, se reducirán los niveles de estrés, se incrementará la creatividad y se reducirá el absentismo.

El diseño biofílico puede estimular la conciencia sensorial necesaria para los estados de consciencia a través de los sentidos:

LA VISTA – En oficinas de planta abierta, la simple colocación de separaciones con plantas puede servir para impedir las distracciones visuales y atenuar el ruido.

EL OLFATO – Introducir plantas mejora la calidad del aire interior, proporciona aromas naturales y agradables.

EL OÍDO – Los sonidos de la naturaleza, aunque sean grabados, como el fluir del agua, el canto de los pájaros, el viento moviendo las hojas de los árboles…, enmascaran los ruidos externos que generan distracciones y estrés.

EL TACTO – Los contrastes sensoriales táctiles generan una sensación de conciencia momentánea. La diferencia de textura entre materiales, las sensaciones térmicas de los mismos,…

El diseño biofílico puede tener beneficios tangibles en los espacios de trabajo y en sectores como educación, hostelería, comercio y doméstico, lo que genera ahorro y aumenta beneficios.  Crea mayor sensación de salud y bienestar, pero también tiene consecuencias financieras favorables derivadas de la mejora de la salud y bienestar, aumento de la producción.

EDUCACIÓN:  Se mejora la atención y la concentración de los estudiantes, se reducen los efectos de la fatiga cognitiva, el estrés y el TDAH.  Mejora el rendimiento escolar, la retención de personal y estudiantes.

HOSTELERÍA:  Reduce el estrés de huéspedes y empleados, mejora tasa de regreso de clientes.

El diseño biofílico no es una solución caprichosa sino un ejercicio creativo para mejorar el bienestar, lo que repercute en beneficio económico.

NEUROARQUITECTURA – NEURODISEÑO

La naturaleza nos ha ido modelando según hemos ido evolucionando, por lo que nuestro cerebro está sintonizado con el entorno. 

Con el tiempo, hemos aprendido a adaptar los espacios para ganar confortabilidad y no sufrir los rigores térmicos. No obstante, disfrutamos del contacto con la naturaleza, disfrutamos de estar al aire libre.

Los órganos de los sentidos nos proporcionan la información que nos permite relacionarnos con el mundo físico. Las emociones y sentimientos se desarrollaron para poder sobrevivir como especie.

Percibimos las sensaciones por los sentidos: olfato, vista, oído, gusto y tacto. Aunque, este último tiene muchas divisiones: la temperatura, el dolor, la presión… A estos sentidos tenemos que añadir el sentido del equilibrio, el movimiento, la posición de nuestro cuerpo en el espacio. Pero, es el cerebro el que procesa todos los estímulos que recibimos y con ellos construye una realidad.

La Neurociencia es el estudio científico del sistema nervioso central, de sus aplicaciones en la cognición y en la conducta humana. Estudia la frecuencia cardiaca, la dilatación de la pupila, el ritmo respiratorio, movimiento ocular, presión cardiaca…

Glowing brain with geometric spirals and light patterns

La neurociencia cognitiva relaciona el cerebro con conductas y capacidades cognitivas como la memoria, el lenguaje o la atención. Es esta ciencia la que da respuesta a por qué un interior nos provoca emociones, nos parece agradable o nos sentimos incómodos en él.

Nuestro cuerpo reacciona segregando serotonina (llamada hormona de la felicidad, por generar sensaciones de bienestar, relajación, satisfacción, aumentar la concentración y la autoestima) cuando se encuentra con la sección áurea, cuando reconocemos la armonía en los elementos que nos rodean.

Número PHI

La sección áurea (también llamada: secuencia de Fibonacci, número Phi, Divina Proporción…) es un concepto matemático que se encuentra presente en la naturaleza, el cuerpo humano… La disposición de los pétalos de las flores, de las hojas en un tallo, la concha de un nautilus, la disposición de una galaxia… responden a ella.  Estamos acostumbrados a verla y, aunque no de forma consciente, a reconocerla. La percepción de la belleza radica en la proporción áurea, o dicho de otro modo, algo nos parece más o menos bello, si la relación de sus proporciones se acerca o se aleja del número Phi.

La neuroarquitectura se interesa por cómo afecta el espacio a las percepciones que tenemos y cómo afectan al comportamiento humano. Busca crear espacios para el bienestar y la calidad de vida.  Espacios que reduzcan el estrés y la ansiedad.

Las dimensiones, las formas, la iluminación, los colores, las texturas, la temperatura y calidad del aire, influyen en nuestras emociones, en nuestras actitudes y en las decisiones que tomamos, impactando de forma positiva o negativa en nuestra vida.

Para poder conseguir un espacio que nos proporcione bienestar, primero tenemos que analizar de qué forma este espacio puede influir en nosotros. Centrarnos en el usuario al que va dirigido. Diseñar pensando en su bienestar, analizando la ergonomía, buscando el confort y calidad de vida. Diseñar espacios que reduzcan la ansiedad y el estrés, mejoren la productividad y la felicidad. 

Las formas geométricas empleadas para el diseño de un espacio afectan a la percepción del mismo, por ejemplo, un espacio rectangular se percibe como menos agobiante que uno cuadrado,  los ángulos muy marcados favorecen el estrés, las curvas dan sensación de seguridad y comodidad.

La altura de los techos influye, positiva o negativamente, en la concentración y en las actividades a desarrollar en un espacio, por lo que ésta dependerá de la actividad a la que irá destinado.

La iluminación artificial obliga al cerebro a esforzarse más para realizar una tarea, afectando negativamente en la productividad. Será necesario, por lo tanto, el máximo aprovechamiento de la luz natural.

Los colores condicionan el estado de ánimo de las personas, siendo necesario conocer la personalidad del usuario y sus necesidades, además de relacionar la actividad a realizar en un espacio con los tonos a aplicar.

Aplicar todos estos principios en el diseño implica considerar al usuario en su dimensión física, biológica, cognitiva, psicológica, emocional, motivacional y conductual. Es mirarlo desde una perspectiva integral y, no como un medio para la obtención de un beneficio económico.

Es buscar su mejor calidad de vida.

DISEÑAR PARA LA DIVERSIDAD

ARQUITECTURA PARA PERSONAS CON CAPACIDADES  FUNCIONALES DIVERSAS

En una vivienda se contiene buena parte de nuestra vida, por ella  desarrollamos un sentido de permanencia al barrio,  a nuestro pueblo o  ciudad, que junto con la convivencia con los vecinos, forma parte de nuestros recuerdos. Recordamos sus colores, los olores, nuestra infancia, las celebraciones…

La vivienda, el hogar de una persona o de una familia, debería ser cómoda y saludable. Ser lugar de tranquilidad, seguridad y protección.  El lugar donde disfrutar de la soledad o donde recibir a familiares y amigos, según se quiera o convenga.

Pero, no todas las personas pueden disfrutar de la misma comodidad y seguridad.  Algunas personas, ya sea por discapacidad congénita o adquirida o, simplemente por el propio proceso de envejecimiento, no se sienten cómodas, ni seguras y protegidas en su propia casa. Sufren incomodidades diarias por carecer de la necesaria autonomía, teniendo que depender de un familiar o cuidador para poder hacer el mayor número de actividades.

Cuando la construcción de viviendas se convierte en negocio, éstas se construyen en búsqueda del mayor margen de beneficio (teniendo en cuenta todos los costes computables: coste del suelo, precio de los materiales, de la propia construcción, las instalaciones –que se van incrementando según los avances tecnológicos y normativos-, etc. También afecta la competencia, el ajuste de los plazos de ejecución y la reducción de precios de venta),  por lo que se realiza el diseño para un cliente ideal. 

Las viviendas no se adaptan a las necesidades de las personas con diversidad funcional, por lo que son éstas, las que además de comprar una vivienda, la tienen que adaptar según sus necesidades, aumentado el precio final, siendo ellos precisamente, los que suelen carecer de recursos económicos para ello.

La nueva normativa obliga a adaptar los accesos a zonas comunes y, se construyen algunas viviendas que denominan adaptadas, pero la adaptación, en ambos casos, se limita a estándares de personas con movilidad reducida.  Pero, no todos tenemos las mismas necesidades y, se olvidan de las personas que tienen otras discapacidades.

El diseño para todos en la arquitectura, debería desarrollar las soluciones más adecuadas a las necesidades de los potenciales usuarios, atendiendo a las diversas capacidades funcionales o cognitivas, para que las personas se puedan desarrollar, física y emocionalmente, con la mayor dignidad y normalidad posible.

Un mal diseño perjudica, limita y discrimina a las personas que presentan algún tipo de capacidad limitada.  Conocer y entender las diferentes capacidades y, por lo tanto, las limitaciones, es indispensable para mejorar el diseño de las viviendas.

Las personas con movilidad reducida, necesitan disponer de superficies mayores que faciliten su día a día, para, independientemente de las capacidades particulares de movimiento, y sin esfuerzos innecesarios, poder realizar el máximo de actividades de manera autónoma.  Para diseñar su cocina y su baño, pasillos, armarios… será inexcusable adoptar todas las medidas necesarias que favorezcan el uso y la comodidad. 

Un buen diseño, también puede favorecer la vida de las personas con pérdida de visión, con pérdida auditiva o, pérdida de capacidad cognitiva. Sería aconsejable, que algunas de estas medidas genéricas, se tuvieran en cuenta en la construcción de nuevas viviendas y, de esta manera, favorecer a todos, ya que el paso de los años no perdona a nadie.

Facilitar las soluciones adecuadas a las necesidades de los usuarios